Подвязываем виноград

Виноградные кусты должны в обязательном порядке быть подвязаны либо к опорам либо к шпалере. Подвязка так же, как и обрезка, является необходимым приемом ухода за кустом. При помощи подвязки можно влиять на качественный состав побегов, усиливать рост ослабленных частей куста и сдерживать буйно растущие лозы, вызывать в нужных местах образование побегов.

Существует два вида подвязки, сухая, когда подвязывают многолетние части растения и плодовые звенья, и зеленая повязка, это подвязка растущих зеленых побегов.

Сухая подвязка

Сухой подвязкой регулируют силу роста различных частей куста. Формируя куст путем сухой подвязки, штамбу или рукавам придают желаемое положение: вертикальное, горизонтальное или наклонное. При вертикальном положении рукавов и лоз усиливается рост побегов.

Оптимальный срок для подвязки — период от начала сокодвижения до набухания почек - период «плача». К этому времени лоза благодаря поступившим в надземные части сокам приобретает наибольшую гибкость и ей можно придать любое положение, избежав механической поломки. Для предохранения побегов от трения о проволоку необходимо подвязывать их восьмеркой, т. е. побег, обхваченный подвязочным материалом, как бы свивают одним оборотом, а концы материала обкручивают вокруг проволоки в один или два оборота и связывают.

Молодые, только что образовавшиеся клетки бывают очень водянистыми и нежными. Неосторожное прикосновение к распускающимся глазкам влечет за собой повреждение их и потерю урожая. Поэтому к началу распускания глазков следует заканчивать основные весенние работы — ремонт опор, сухую подвязку лоз, рыхление почвы.

При подвязка к шпалерам для винограда все рукава и плодовые стрелки нужно разместить равномерно на нижней и на второй проволоке, осторожно изгибая и подвязывая лозы наклонно или горизонтально и так, чтобы они не перекрещивались друг с другом. При правильном размещении скелетных частей куста на опоре развивающиеся зеленые побеги также не будут скучены.

В местах, где часто бывают заморозки, рукава нужно поднимать как можно раньше и подвязывать выше в наклонном, почти вертикальном положении, направив горизонтально только плодовые лозы. Для сухой подвязки следует применять прочный материал: шпагат, мочало.

Более длинные рукава и плодовые стрелки следует подвязывать в нескольких местах, особенно прочно прикрепляя их концы. Плохо прикрепленные лозы под тяжестью урожая и вегетативной массы скользят по проволоке и вызывают повреждения побегов и гроздей. Сначала подвязочный материал закрепляют на проволоке, потом обвивают им лозу. В средней части плодовые стрелки нужно обхватывать свободно — восьмеркой, чтобы дать возможность лозе расти и укрепляться.

Способы сухой подвязки плодовых лоз винограда

В практике существует много способов сухой подвязки плодовых лоз — вертикальное, наклонное, горизонтальное, полудугой, дугой, с изгибом под тупым углом, вертикально вниз, кольцом и др. Каждый из них оказывает определенное влияние на развитие зеленых побегов.

Вертикальное расположение лоз усиливает рост и развитие побегов из верхних глазков и сдерживает распускание глазков и развитие побегов в нижней части лозы, наклонное и горизонтальное — способствует большему развитию глазков и равномерному росту побегов по длине плодовой лозы. Придание плодовой лозе формы дуги или полудуги улучшает развитие глазков и побегов в средней части лозы и сдерживает рост концевых побегов. Сгибание лоз под тупым углом обеспечивает сильный рост побегов, расположенных под изгибом. Этот способ подвязки широко применяют при ускоренном выведении рукавов, штамбов и плодовых звеньев. Наклон и сгибание лоз вниз ослабляют рост побегов.

Изгибание лоз надо проводить осторожно, чтобы не поломать их. Для этого лозу в местах изгиба поддерживают одной рукой, а другой плавно сгибают до легкого потрескивания коры. В местах изгиба глазки удаляют. Плодовые плети лучше всего подвязывать в трех местах — у основания, посередине и на конце. Концы лоз следует подвязывать туго, середину и основание прочно, но свободно с расчетом на утолщение древесины в течение лета. При параллельном размещении двух и более лоз на одном и том же участке проволоки очень важно, чтобы глазки их находились не рядом, а на расстоянии (не менее 5—10 см).

Почему плодовые побеги винограда подвязывают к проволоке горизонтально?

Виноград подвязывают горизонтально потому что для всех растений существует «Закон полярности». В отличие от человека, растения уважают законы природы, и никогда их не нарушают. У винограда ярко выражена полярность ростовых процессов. В частности, буйное стремление ввысь побегов, проросших из верхних почек, и, наоборот, заторможенность в развитии нижних участков лозы. Вот почему так важно при подвязке к шпалере соблюдать горизонтальное положение плодоносящих лоз.

По закону полярности, преимущество в росте получают верхние почки. Забирая на себя питательные вещества, они заглушают нижние почки, не давая им прорасти. При хаотической подвязке, а затем и бессистемной обрезке винограда, куст быстро превращается в маленькое деревце.

Горизонтальное положение уменьшает приток питательных веществ к верхушкам, и побеги растут слабее, зато питание гроздей при этом усиливается, отчего они достигают большого размера.

Зеленая подвязка

Когда зеленые растущие побеги достигают второй проволоки шпалеры, производят так называемую зеленую подвязку. Цель ее — распределить по шпалере или другой какой-либо опоре побеги таким образом, чтобы они не были затенены, не ломались и не повреждались ветром и их легко можно было опрыскивать и опыливать против вредителей и болезней.

При равномерном размещении побегов создаются наиболее благоприятные условия для фотосинтеза, опыления соцветий и созревания гроздей, а также уменьшается повреждение кустов болезнями винограда и вредителями. Для этого побеги надо располагать на расстоянии 10 - 15 см друг от друга. Зеленая подвязка входит в перечень так называемых зеленых операций на винограднике.

К началу цветения все зеленые побеги должны быть равномерно размещены и подвязаны к опоре. Побеги подвязывать нужно раздельно (не более одного-двух), не допуская затенения и скучивания листьев и соцветий.

По мере роста побегов (через 3-4 недели) их так же равномерно подвязывают к третьей проволоке. Иногда после сильных ветров, когда распределение побегов нарушается, производят третью — поправочную подвязку.

Для предохранения нежных побегов от повреждения проволокой их рекомендуется подвязывать восьмеркой, чтобы проволока и побег были разъединены подвязочным материалом. Особенно строго этого правила следует придерживаться на открытых местах, где наблюдаются частые и сильные ветры.

При подвязке зеленых побегов используют более мягкий шпагат.

При коловой культуре зеленые побеги равномерно собирают вокруг кола и не туго подвязывают к нему, причем первый раз подвязывают немного выше гроздей, второй — несколько ниже верхушки кола.

Если почему-либо опора на винограднике не поставлена, то следует сначала связать в пучок верхушки побегов каждого куста, а затем попарно пучки двух соседних кустов. При донской чашевидной форме куста плодовые лозы и зеленые побеги распределяют равномерно на четыре стороны и подвязывают по тому же принципу, что и при шпалерной системе.

Неправильная и несвоевременная подвязка может привести к нарушениям в развитии виноградных кустов и большим потерям урожая.