Галант

Виноград Галант Описание и характеристики сорта

Виноград Галант- сорт немецкой селекции, в различных описаниях он фигурирует и как столовый, и как универсальный сорт. Однако если посмотреть его генеалогию, то его "родители" -два винных сорта Солярис и Мускат Блау, а также насыщенный вкус, крупная косточка позволяет его смело отнести к группе технических сортов.

Галант обладает красивой крупной ягодой, несколько овальной по форме, цвет которой может изменяться от ярко-красного по иссиня-черного.

Красивая гроздь, довольно рыхлая, в среднем весит от 250 грамм и до полу-килограмма.

Кроме красивого внешнего эффекта, данный сорт обладает приятным и нежным вкусом. Хрустящая ягода с яркими бархатными нотками чернослива.

Ягода имеет высокое содержание сахара и может достигать 30%, при низкой кислотности. Неоспоримое достоинство - сахар практически не размывается осенними дождями.

Такие параметры делают Галант перспективным сортом для "северного" виноделия, ведь в наших широтах у многих сортов бывает излишняя кислотность. В таком случае Галант станет той самой "палочкой-выручалочкой", которая сделает вино более мягким и приятным на вкус, ведь данный сорт поможет не только смягчить избыточную кислотность, но и обогатить вино бархатными танинами и темной насыщенной окраской.

Галант можно использовать не только в виноделии. Благодаря приятному выразительному вкусу, он понравится даже самым требовательным любителям виноградной ягоды.

В условиях Минской области Галант набирает фенольную зрелость к началу сентября, сахар, даже в плохой год - 22 брикс и более.

Данный сорт хорошо переносит транспортировку и может довольно долго храниться, имеет хорошую устойчивость к заболеваниям. На бедных щелочных почвах потребует небольшого внесения микроэлементов.

Абсолютно не подвержен гниению, может заизюмливаться на кустах, причем изюм имеет потрясающий вкус, напоминающий чернослив.

При применении карбонической мацерации дает невероятно ароматное вино с яркими фруктовыми тонами и леденцовой нотой, плотное и округлое, пригодное к употреблению в молодом виде.

Купить черенки и саженцы винограда Галант в Минске по доступным ценам.