Выращивание винограда в Беларуси

Виноград это просто, полезно и надежно

Виноград - многолетнее долговечное растение. Живет и плодоносит на садовых участках в среднем 50-60 лет. Однако известны и очень старые виноградные кусты с возрастом в 100 лет и более.

Виноград — ценный продукт, обладающий питательными и лечебными свойствами. В его ягодах содержится виноградный сахар, который состоит в основном из глюкозы и фруктозы, легко усвояемых организмом человека, а также органические кислоты (винная, яблочная, лимонная, янтарная и др.), белки, пектины, минеральные вещества (калий, кальций, фосфор, железо, медь, бром, йод и др.), витамины А, С, Р, В. В зависимости от содержания сахара 1 кг винограда может дать 700— 1200 кал дневного рациона.

Ягоды винограда хороши в свежем, сушеном, консервированном виде. Их используют для приготовления сока, компота, варенья, сиропа, повидла, джема, чурчхелы.

Виноград — прекрасное сырье для получения домашнего вина.

Рост и развитие виноградного куста зависят непосредственно от условий произрастания, сортовых особенностей и принятой технологии.

Культура винограда не только увлекательное и полезное занятие, но и наиболее надежная в отношении получения урожая. Виноград совсем без урожая хозяина никогда не оставит, даже когда сильные возвратные весенние заморозки убивают молодые побеги, из спящих почек вырвстут новые побеги и дадут урожай ягод. Правда, не такой обильный, как обычно, и на две-три недели он позже созреет.

Сегодня, с появлением все новых высококачественных сортов винограда с повышенной устойчивостью к болезням и морозам, открываются поистине чудесные возможности выращивать на своём участке вкусный и красивый виноград.